القاهرة
|
الجمعة 22 نوفمبر 2024 - 20 جمادى الأولى 1446 هـ
طب وعلوم
"كورنيل": 40% من النباتيين أكثر عرضة لسرطان القولون
توصلت دراسة جديدة، إلى أن ما يقارب 40% من النباتيين أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون بالمقارنة مع الأشخاص الذين يتناولون اللحوم.
ووجدت الدراسة، التي قامت بها جامعة كورنيل الأمريكية، أن الذين يتبعون حمية غذائية نباتية تطور عواملهم الوراثية جينًا يسبب الالتهابات، ويزيد خطر الإصابة بسرطان القولون وأمراض القلب.
وأشار توماس برينا المشرف على الدراسة، إلى أن الطفرة الجينية تعرقل إنتاج أحماض الأوميجا 3 الدهنية التي تقي القلب من الأمراض.
وأضاف برينا، أن النتائج التي توصلوا إليها يمكن أن تفسر الدراسات السابقة التي كشفت عن أن 40% من النباتيين أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون بالمقارنة مع الأشخاص الذين يتناولون اللحوم.
وأشارت الدراسة إلى أن أجسام الأشخاص النباتيين تمتص الأحماض الدهنية للنباتات بكميات أكبر، والتي تتحول بدورها إلى حمض الأراكيدونيك، مما يقوي فرص الإصابة بالتهابات مزمنة ثم السرطان.
