تناول البيض 4 مرات أسبوعياً يقلل مخاطر الإصابة بمرض السكر

قالت نتائج دراسة جديدة نشرتها مجلة الأمريكية للتغذية إن تناول البيض 4 مرات في الأسبوع يقلل مخاطر الإصابة بمرض السكر، تثير مثل هذه النتائج الاستغراب من قدرة هذا المصدر الغذائي الغني بالكولسترول على حماية الجسم من أكثر أمراض التمثيل الغذائي خطورة.

ونصح الباحثون بتناول 4 بيضات في الأسبوع مقسمة على 4 مرات وفسر الباحثون قدرة البيض الوقائية بأنه طعام غني بالمغذيات التي تساعد على التمثيل الغذائي للسكر، وخفض احتمالات الإصابة بالالتهابات، وأيضاً الأمراض المزمنة.

واشار الباحثون إلى ان  البيض يحتوي على نسبة عالية من البروتين تعزّز الإحساس بالشبع، ويعتبر الغذاء غير النباتي الأمثل لخسارة الوزن ومن فوائد البيض أنه يمنع تساقط الشعر لأنه غني بفيتامين "إي" والمعادن الأساسية مثل الحديد والسلينيوم والزنك والبيوتين، وهي عناصر تقوّي نمو الشعر ويحتوي البيض أيضاً على فيتامين "ب6” الذي يحسّن الحياة الجنسية.